Lunch

Montag bis Samstag von 11.30 Uhr bis 15.30 Uhr

Eintopf von Bio‑Huhn^{c, i}

der Havelländer Manufaktur mit Wurzelgemüse, pochiertes Demeter-Ei, Basmati-Reis, frische Petersilie

14
Waldviertler Linseneintopfⁱ

mit Wiener Bio-Würstchen der Havelländer Manufaktur

10
Grand Ceasar Salat^{a, h, g, j, m}

gebratenes Bio-Hähnchenbrust-Filet der Havelländer Manufaktur, San Daniele - luftgetrockneter ital. Rohschinken, Römer-Salat-Herzen, frische Cherry-Tomaten, Parmesan, Kräuter-Croutons, geröstete Mandeln, hausgemachtes Ceasar-Dressing

13
Gnocchi al gorgonzola^{a, g, h}

frische Bio-Gnocchi in Gorgonzola-Sauce, geröstete Walnüsse, Parmesan

vegetarisch

10
Tagliatelle al pesto^{a, g}

frische Tagliatelle mit hausgemachten Ofen-Cherry-Tomaten, gerösteten Pinienkernen, hausgemachtem Basilikum-Pesto, Parmesan

vegetarisch

12
Panierter Blumenkohl^{g, a, d, c}

mit hausgemachter Tatar-Sauce, Variation frischer Blattsalate mit Olivenöl-Zitronen-Dressing

10
Allgäuer Vollkorn‑Spätzle^{a, g}

frische Bio-Spätzle mit gebratenen Champignons, magerem Schinkenspeck der Havelländer Bio-Manufaktur, Zwiebel, Frühlingsszwiebel, Rahm-Sauce

12
Empanada Spinat^{a, g, c}

Spezialität der südamerikanischen Küche, Teigtasche gefüllt mit Spinat, Feta und getrockneten Tomaten, Salatbeilage

vegetarisch
Empanada Carne^{a, c}

Spezialität der südamerikanischen Küche, Teigtasche gefüllt mit Bio-Rind der Havelländer Manufaktur, Kalamata Oliven, gekochten Demeter-Bio-Eiern, Salatbeilage

8
Goulasch von bayerischem Hirsch^{a, c, g}

Rotkohl, Kartoffelklöße, Preiselbeeren, alles Bio

24
Entenkeule von Schröder's Bio^{a, c, g}

mit Rotkohl, Kartoffelklösen

27

Unsere Bio-Flammkuchen

Elsaß^{a, g}

mit magerem Bio-Schinkenspeck der Havelländer Manufaktur, roter Zwiebel auf Schmand belegt

12
Bauernflammkuchen^{a, g}

mit frischer geräucherter Bio-Rotwurst der Havelländer Manufaktur, roter Zwiebel, frischem Apfel auf Schmand belegt

12
Flammkuchen al gorgonzola^{a, g, h}

mit Gorgonzola, gerösteten Walnüssen, frischer Birne auf Schmand belegt

12
Flammkuchen San Daniele^{a, g}

luftgetrockneter ital. Schinken auf Schmand, Olivenöl und geraspelten frischen Tomaten, Rucola, Parmesan

13

Allergene

Aglutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme)
CEier
DFisch
GMilch, Milchprodukte (incl. Laktose)
HSchalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss)
ISellerie
JSenf
MLupinen

Montag bis Samstag von 11.30 Uhr bis 15.30 Uhr

Eintopf von Bio‑Huhnc, i

Waldviertler Linseneintopfi

Grand Ceasar Salata, h, g, j, m

Gnocchi al gorgonzolaa, g, h

Tagliatelle al pestoa, g

Panierter Blumenkohlg, a, d, c

Allgäuer Vollkorn‑Spätzlea, g

Empanada Spinata, g, c

Empanada Carnea, c

Goulasch von bayerischem Hirscha, c, g

Entenkeule von Schröder's Bioa, c, g

Unsere Bio-Flammkuchen

Elsaßa, g

Bauernflammkuchena, g

Flammkuchen al gorgonzolaa, g, h

Flammkuchen San Danielea, g

Eintopf von Bio‑Huhn^{c, i}

Waldviertler Linseneintopfⁱ

Grand Ceasar Salat^{a, h, g, j, m}

Gnocchi al gorgonzola^{a, g, h}

Tagliatelle al pesto^{a, g}

Panierter Blumenkohl^{g, a, d, c}

Allgäuer Vollkorn‑Spätzle^{a, g}

Empanada Spinat^{a, g, c}

Empanada Carne^{a, c}

Goulasch von bayerischem Hirsch^{a, c, g}

Entenkeule von Schröder's Bio^{a, c, g}

Elsaß^{a, g}

Bauernflammkuchen^{a, g}

Flammkuchen al gorgonzola^{a, g, h}

Flammkuchen San Daniele^{a, g}